牛肉虾仁饺子
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时间:30分钟
食材清单
青虾
半斤
、
香葱
适量 、
盐
半勺 、
生抽
三汤勺 、
料酒
一勺 、
牛肉泥
200g
、
鱿鱼圈
50g
、
五香粉
一汤勺 、
耗油
三汤勺 、
老抽
半汤勺 、
姜葱
适量
、
鸡精
一汤勺 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 青虾剥好切成小块,鱿鱼圈也切成小块。和牛肉馅混合在一起。
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2/8
点击查看大图 三颗葱和适量姜切碎备用。
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3/8
点击查看大图 葱姜放入肉馅,加入一汤勺料酒,三汤勺生抽,三汤勺耗油,半汤勺老抽,一汤勺五香粉,一汤勺鸡精,适量盐拌匀,再放入两汤勺花生油拌匀腌制十分钟备用。
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4/8
点击查看大图 三面勺面粉,放入适量水,边倒入清水边用筷子搅拌成絮状。然后揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发十分钟。
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5/8
点击查看大图 分成等量小份。
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6/8
点击查看大图 用擀面杖擀成圆片,包入肉馅。
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7/8
点击查看大图 开水下入饺子煮,水开用勺子沿锅边搅拌饺子以防粘锅,倒入半碗凉水盖上盖子,再开再倒入半碗凉水。反复三次饺子漂起来就熟了。
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最后一步
点击查看大图 开吃吧,蘸上一点小醋汁吃也别有风味喔
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展开全部8个步骤
发布于 2021-02-16
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