大排
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把大排清洗干净控水,用厨房纸擦干水分
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点击查看大图 把大排用肉锤打,力度要把握好,我有时候也用刀叉捶打
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点击查看大图 姜片,料酒,生抽,耗油,盐腌制10分钟
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点击查看大图 准备红薯粉
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点击查看大图 大排一片一片抹上红薯粉
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点击查看大图 两面都要裹上
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点击查看大图 抹好是这样的
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点击查看大图 看
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点击查看大图 看
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点击查看大图 锅里加油
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点击查看大图 一片一片下锅炸
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点击查看大图 炸两面金黄
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点击查看大图 炸好了捞出来,再炸下一片
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点击查看大图 炸完了都倒进锅里加葱姜八角,生抽老抽
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点击查看大图 加开水,炖
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点击查看大图 我是转高压锅5到10分钟
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点击查看大图 开盖大火收汁
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最后一步
点击查看大图 来一碗米饭绝配
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展开全部18个步骤
发布于 2021-02-14
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