降糖杂粮馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 盆中按照比例放入杂粮。80克的豆浆杯,一杯为一份。
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2/7
点击查看大图 加入全麦粉。
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3/7
点击查看大图 混合均匀,加入发酵粉和温水,活成面团,发酵。
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4/7
点击查看大图 分成均等的两份,揉面。
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5/7
点击查看大图 搓成长条,用刀平均分成九等份。
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6/7
点击查看大图 揉圆,上笼屉,两层,一共18个。盖上盖子,第二次发酵。
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最后一步
点击查看大图 蒸锅上汽,蒸20分钟即可。糖尿病人可以一顿吃一个。
小贴士
这个配方做出的馒头偏硬,不易发酵。想吃口感更好的,可以把全麦粉换成普通面粉。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-02-13
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