年夜饭,凉拌杏鲍菇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
杏鲍菇
1个 、
红辣椒
1个 、
青辣椒
1个
、
洋葱
半个 、
香菜
1根 、
万能凉拌汁
、
生抽
1勺 、
蚝油
半勺 、
大蒜末
1把
、
小米椒
3个 、
辣椒面
1勺
、
油辣子
1勺 、
香油
1勺 、
盐
2克 、
糖
半勺 、
香醋
半勺 、
食用油
2勺 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 杏鲍菇中间切开,上锅蒸25分钟
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2/9
点击查看大图 辣椒洋葱切丝,辣椒切丝焯水,洋葱丝备用
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3/9
点击查看大图 蒸好的杏鲍菇放凉手撕成丝
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点击查看大图 万能凉拌汁除食用油外,其他混合在一起油辣子也是自制的,这是凉拌菜的灵魂,必不可少,我有菜谱,可以自己做https://www.douguo.com/cookbook/2073980.html
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点击查看大图 锅里热油,倒入酱汁碗里
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点击查看大图 拌匀
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点击查看大图 香菜切碎混合一起
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点击查看大图 倒入万能凉拌汁拌匀即可
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最后一步
点击查看大图 是不是很有食欲
小贴士
万能凉拌汁不用纠结多大勺子,这个比例就ok,可以用来拌一切可以拌菜的
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展开全部9个步骤
发布于 2021-02-13
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