五香茶叶蛋~家常味
26956人浏览 · 332人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 鸡蛋用冷水清洗干净,晾干水份备用。
-
2/7
点击查看大图 五十度以上的白酒擦拭鸡蛋全身备用
-
3/7
点击查看大图 茶叶,花椒,八角,香叶,桂皮,盐备用
-
4/7
点击查看大图 鸡蛋冷水下锅煮至沸腾改小火煮十五分钟,捞出将鸡蛋敲碎备用(注意不要用力太猛,避免鸡蛋完全碎掉)
-
5/7
点击查看大图 锅中加入适量水,加入茶叶,花椒,八角,香叶,桂皮,生抽,老抽,盐大火烧开转小火煮三十分钟。水最好没过鸡蛋,煮制过程需要多翻动一下,让鸡蛋浸色更均匀。
-
6/7
点击查看大图 关火浸泡过夜味道更佳。
-
最后一步
点击查看大图 美味的茶叶蛋一起来品尝吧。
小贴士
1.茶叶铁观音或其他红茶均可。2.鸡蛋要提前清洗干净晾干。3.鸡蛋用五十度以上白酒擦拭起到杀菌的作用。4.根据个人口味选择浸泡时间,时间越长越入味。5.新鲜的茶叶蛋常温下放置一到两天,冰箱保存三到四天,尽量吃新鲜的,健康美味。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-02-13
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
云南玫瑰花宴~玫瑰蒸肉饼5368人看过
-
熟醉虾2488人看过
-
-
广东丨绿城腊肠炒香芹2932人看过
-
云南玫瑰花宴~玫瑰蒸蛋羹8165人看过
-
-
经典肠仔包-咸香松软,超好吃!(12个树叶形纸托)19563人看过
-
巧克力脑袋看过来546人看过
-
-
20240429 星期一 农历三月廿一 生活什么样自己说了算,同样吃早饭,用心一点,你会发现一切都可以更美好! 早餐 空气炸锅烤红薯🍠45分钟 番茄干菜梗蚕豆汤 玉米🌽土豆鸡蛋🥚 煮豌豆🫛 炒面的配料: 豆干蘑菇肉丝胡萝卜🥕 豆干、蘑菇🍄胡萝卜🥕韭菜切好 猪肉笋也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒蘑菇 再加入笋肉丝煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 放入韭菜段 这时用筷子一起锅内搅拌关火 味道好好吃😋 小番茄🍅蓝莓🫐 香蕉打牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨 -
五一节快乐🎉猪妈妈爱烘焙