腊肉炒菜花
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 半个菜花拆成小朵
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点击查看大图 热厚油
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点击查看大图 菜花煸炒微微变色,有焦边捞出
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点击查看大图 大葱、姜、蒜切片加辣椒爆香,辣度可以根据自己的喜好调整加入尖椒和干辣椒
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点击查看大图 腊肉在开水里泡半个小时,泡去杂质和咸味切薄片下锅煸炒,炒至变色
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点击查看大图 加入菜花加入三勺生抽,小半勺花椒面,拌匀,腊肉很咸,如果觉得可以的话不用再放盐出锅前加入适量红黄彩椒丝点缀
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最后一步
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小贴士
腊肉买回来要再次处理,插根筷子在灶台上过火把皮上的猪毛和杂质烧除,再泡开水
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展开全部8个步骤
发布于 2021-02-12
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