嵊州豆腐汤年糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冬笋切丝
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点击查看大图 嵊州年糕切成条
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点击查看大图 准备好其他食材
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点击查看大图 鸡蛋打散摊成薄饼，切成丝
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点击查看大图 冬笋放入开水中焯一下
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点击查看大图 把肉炒熟，加入笋翻炒片刻后，加入香菇、胡萝卜、雪菜，炒到断生后盛出。
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点击查看大图 加入适量油，把年糕放入炒至变软，加入生抽。
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点击查看大图 加入之前炒好的菜
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点击查看大图 加开水，再放入嫩豆腐
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点击查看大图 待烧到汤变浓稠时，加入鸡蛋丝和葱花，片刻后即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 出锅咯，浓稠的汤汁配上新鲜的蔬菜，这样的年糕可比单一的青菜年糕美味多了！
小贴士
加入什么配菜可以根据自己的喜好来调整哦。 如果没有嵊州年糕，用普通的年糕也可以代替。
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发布于 2021-02-12
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