胡萝卜香菇羊肉饺子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
羊肉
500克 、
胡萝卜
2根 、
香菇
200克 、
面
500克 、
葱
2根 、
姜
几片 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
耗油
1勺 、
五香粉
适量 、
花椒粉
适量
、
味精
少许 、
食用油
2勺 、
香油
2勺 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 取500克面粉,放点盐活成一个稍微硬一点的面团!让面醒一下我们去调馅!
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2/12
点击查看大图 选用的是羊后腿肉,油脂比较少
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3/12
点击查看大图 在水中泡两个小时,切块!
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4/12
点击查看大图 绞成肉泥!
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5/12
点击查看大图 加入葱,姜,盐,五香粉,花椒粉,耗油,味精,香油,拌匀!
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6/12
点击查看大图 把胡萝卜香菇剁碎炒一下,我感觉炒一下更香,要不然饺子煮出来胡萝卜没什么味道而且是脆的,我们家比较爱吃炒过的,这一步根据自己个人爱好哦!
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7/12
点击查看大图 加入生抽,老抽,耗油,花椒粉拌匀!
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8/12
点击查看大图 把菜和肉馅拌匀就可以开始包饺子了!
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9/12
点击查看大图 擀好皮,就可以开始包了!今天皮有点大!
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10/12
点击查看大图 包的还行吧!
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11/12
点击查看大图 下锅开始煮,中途不用点水,一直煮到饺子鼓鼓的,就可以捞出来了!蘸着辣椒油和醋,太美味了!
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最后一步
点击查看大图 馋到你们没有!哈哈
小贴士
胡萝卜香菇炒一下更香,煮饺子的时候放点盐饺子不容易烂!
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展开全部12个步骤
发布于 2021-02-11
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