年味 炸肉丸
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 三肥七瘦的猪肉切小块
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点击查看大图 料理机打碎 要打碎一点 把香菜 香葱 大姜 一块放料理机打碎
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点击查看大图 找个大一点的盆 戴手套搅拌均匀 边搅拌边加一点佐料水要少量加 搅拌至上劲 这可是个力气活
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点击查看大图 藕合切薄片中间放肉 放一边备用
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点击查看大图 肉丸搓成圆球 放一点面粉防粘
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点击查看大图 找一个盆打上5个鸡蛋 加一点清水边搅拌边 加面粉搅拌至粘稠 锅中放油 开始吧
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点击查看大图 把粘有面粉的肉丸放在面糊里裹上面糊放 用筷子挑出放油锅里 开中火炸至金黄就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 这样就可以了
小贴士
我用的是电锅 可以调整温度 要是用燃气灶要控制好火侯
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展开全部8个步骤
发布于 2021-02-10
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