开运年夜菜“牛气冲天”,番茄土豆炖牛腩汤汁浓郁,营养美味❗️
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛腩切小块
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点击查看大图 西红柿洗净切小块
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点击查看大图 凉水下锅,放葱姜,料酒
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点击查看大图 焯水去血水捞出
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点击查看大图 洗净
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点击查看大图 炒糖色
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点击查看大图 放牛肉翻炒一下
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点击查看大图 1勺老抽
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点击查看大图 2勺生抽
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点击查看大图 放葱姜,八角桂皮香叶,加足够多热水
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点击查看大图 开锅放西红柿
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点击查看大图 中小火炖50分钟左右
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点击查看大图 放切好的土豆块
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点击查看大图 加适量盐
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点击查看大图 继续中火炖15分钟左右,最后大火收汁即可
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最后一步
点击查看大图 完成✅
小贴士
炖牛肉和焯水清洗的时候都要用温水,不要用凉水,这样牛肉才会软烂
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展开全部16个步骤
发布于 2021-02-10
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