椰子鸡+火锅

Name: 椰子鸡+火锅
Ingredients: 鸡 1只; 椰子 2个; 老椰子 1个; 木瓜 1个; 竹笙 10g; 虫草花 10g; 珍珠马蹄 200g; 红枣 6颗; 枸杞 20粒; 生抽 5勺; 沙姜 50g; 小青柠 3个; 青红小米椒 各1个

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

鸡 1只

、椰子 2个、

老椰子 1个

、木瓜 1个、竹笙 10g 、

虫草花 10g

、

珍珠马蹄 200g

、红枣 6颗、枸杞 20粒、生抽 5勺、

沙姜 50g

、

小青柠 3个

、

青红小米椒各1个

烹饪步骤

小贴士

百度：快速剥椰壳冰冻：先将喝完的椰子放入冰箱冷冻1小时左右，冰冻后将椰子放入热水中，等椰子在水中裂开后，将白色的皮去掉就可以吃了。刀切：将喝完的椰子地上砸开，每个部位都要砸到，用小刀将果肉与壳之间划一圈，中间的果肉横竖划几刀，用叉子插起椰肉就能吃了。锅蒸：将新鲜椰子顶端敲出个洞，把椰子水倒入杯中，将椰子放入锅中蒸15-25分钟左右，蒸完后从中剖开，去掉壳后，椰子肉已经和外皮差不多分离了，可以食用了。烤箱：烘烤后取出，将椰子敲开，用烤箱烘烤约十分钟，椰壳会自己裂开，到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。微波炉：把整个的椰壳放入微波炉里加热一下，然后再用小锤子敲打，这样更容易把椰壳敲裂，也更容易把椰壳从椰肉上剥离下来。加热后取出，将椰子敲开两半后，将其放入微波炉中，高火加热约3分钟，在用钢勺将椰子肉取出。

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展开全部6个步骤

发布于 2021-02-10

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