福到家馒头
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 520克面粉,5克酵母粉,260克温水,3克白糖,和面成团,醒发至2倍大
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点击查看大图 红曲米粉3克,面粉60克,温水30克,酵母0.7克,和成面团,醒发至2倍大。菠菜汁25,加0.1克小苏打,0.7克酵母,面粉50克,醒发2倍大红曲米粉0.2克,面粉20克,温水15克,酵母0.6克,醒发至2倍大醒发好后擀皮,做出叶子,花朵,和福字
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点击查看大图 醒发好的白面团,揉光滑,平均分成6个面剂子,一个130克,揉光滑
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点击查看大图 把福字,叶子,和花朵贴到馒头上
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点击查看大图 6和都做好
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点击查看大图 冷水上锅蒸,水开后再蒸15分钟,熄火三四分钟后开锅盖
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最后一步
点击查看大图 出锅了
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展开全部7个步骤
发布于 2021-02-09
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