#福气年夜菜#青椒酿肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青椒洗净去除根部,切成小段,用筷子掏掉青椒内部的筋。
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点击查看大图 鸡胸肉先切成小块再剁成泥,加入2勺生抽、1克盐、2勺蚝油、少许白胡椒粉、葱姜蒜末拌匀备用。
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3/9
点击查看大图 取一个青椒段,用筷子装满鸡肉泥。
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点击查看大图 将青椒段的两条分别蘸一层玉米淀粉。
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5/9
点击查看大图 平底锅中放入适量的油,油热后放入蘸好淀粉的青椒段,中小火慢煎。
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点击查看大图 将青椒段煎至虎皮状。
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7/9
点击查看大图 调糖醋汁,碗中加入白糖4勺、醋3勺、酱油2勺、盐1克、玉米淀粉1勺、清水2勺,拌匀。
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点击查看大图 将调好的糖醋汁倒入锅中,转小火,倒入蒜末咕嘟5分钟左右收汁出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
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发布于 2021-02-08
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