#福气年夜菜#咖啡焦糖海盐杏仁糖
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主要食材。
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点击查看大图 不粘锅倒入淡奶油、黄油、麦芽糖、细砂糖、海盐、咖啡粉加热至融化。
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点击查看大图 不停搅拌，至温度上升至145-160之间，关火。
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点击查看大图 放入杏仁搅拌均匀。
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5/8
点击查看大图 趁热整形成方形。
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点击查看大图 放至温热，热切。
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7/8
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1、不放咖啡粉，就是原味的焦糖海盐杏仁糖。 2、没有海盐可以用食用盐代替，减少用量，海盐比食用油淡。 3、没有温度计的话，就取凉水，放一滴糖液，试一下，凝固变脆就可以了。 4、不要等凉了切，大概60度左右，不烫就行。
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发布于 2021-02-08
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