:)黄焖鸡～（四人餐）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡胸肉
1块 、
鸡翅根
9个 、
鸡爪子
4个
、
干红辣椒
1个
、
青椒（不辣）
1个
、
干香菇
16朵
、
小油菜
5个
、
白葱
2段
、
蒜
3瓣 、
白胡椒粉
1手心
、
生抽
1.5勺 、
老抽
1.5勺 、
料酒
1.5勺 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 干香菇温水泡发备用
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2/17
点击查看大图 鸡翅根和鸡爪解冻备用
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3/17
点击查看大图 鸡胸肉改丁洗净备用
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4/17
点击查看大图 切菜，干香菇对半切开
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5/17
点击查看大图 鸡爪各个部位划刀
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6/17
点击查看大图 翅根劈开两半，所有肉洗净备用
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7/17
点击查看大图 合影
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8/17
点击查看大图 锅里薄油烧热
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9/17
点击查看大图 适量冰糖烧糖色
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点击查看大图 鸡肉入锅上糖色
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11/17
点击查看大图 加入老抽生抽料酒（都是1.5勺）
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点击查看大图 下香菇翻炒
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点击查看大图 加入清水没过食材
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14/17
点击查看大图 白胡椒粉下锅（比图片里的再多一点）
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点击查看大图 盖锅盖中火（偏大）焖25分钟
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点击查看大图 25分钟之后揭盖下菜勾芡再焖三分钟
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最后一步
点击查看大图 香耶
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展开全部17个步骤
发布于 2021-02-08
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