年夜饭菜单 | 冰花签语饺子 | 年夜饭也可以很有趣!
44268人浏览 · 542人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
(大约可做两种馅料各15个-小个头)
-------
、
①【饺子皮】
-------
、
饺子皮-30张
、
②【内馅】
-------
、
午餐肉-100g
、
海苔碎-10g
、
减盐泡菜-150g
、
③【冰花】
-------
、
面粉:玉米淀粉:玉米油:清水=1:1:6:20
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 1将午餐肉切小丁,放绞肉机里搅碎。
-
2/9
点击查看大图 2锅中下油,先下午餐肉炒至表面微焦,颜色超有食欲,盛出。
-
3/9
点击查看大图 3锅中重新下油,下泡菜,炒香后出锅。
-
4/9
点击查看大图 4准备两个小碗:一份拌入午餐肉、1/3泡菜;另一份拌入海苔碎和剩下的泡菜。
-
5/9
点击查看大图 5取饺子皮,依次包入两种内馅。
-
6/9
点击查看大图 6锅中下油,将饺子煎至底部金黄,再下清水(食材高度的1/3)、盖锅盖将水煮干,做成水煎饺。
-
7/9
点击查看大图 7另取一个小碗,将【冰花】的所有材料混匀。不粘锅烧热,放入模具(锅底很平可以不放),倒入冰花水和水煎饺,小火慢煎,冰花慢慢成形,一个有高级感的冰花饺就做好啦~
-
8/9
点击查看大图 8摆盘、开动~家庭互动时间到~吃到有午餐肉的饺子就是抽到签语饺子啦~寓意'新年事事顺,天天有肉吃~' ~
-
最后一步
好啦,这期就到这啦~先预祝大家新年快乐、牛年大吉!~
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-02-08
换一个做法相关分类
相关推荐