这样做葱油饼,柔软劲道多层
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 面粉里加盐、加温水(40度以下)搅拌成面絮,再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上
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2/7
点击查看大图 面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥
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3/7
点击查看大图 醒好的面取出不要揉,直接搓成长条,分成6份
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4/7
点击查看大图 取出一份擀成薄片,刷一层油酥,撒一层葱花,再按视频中切开折叠、(具体手法参照视频)
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5/7
点击查看大图 电饼铛刷油,放入饼坯,上面刷一层油,盖上盖子煎至金黄再翻面,两面煎至金黄色即可出锅
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6/7
点击查看大图 外层酥脆,里面柔软多层又劲道.
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最后一步
点击查看大图 非常好吃哦……一定要试试
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展开全部7个步骤
发布于 2021-02-06
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