广东烧肉炒笋干+豆鼓香爆烧肉片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备:笋干泡5小时以上,用水煮20分钟左右洗干净,切丝备用;选用烧肉切丝备用;准备点葱花蒜蓉和豆鼓,调料用少量酱油或鸡精+淀粉勾茨。
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点击查看大图 热锅下油,爆香一下葱瓣,加入烧肉翻炒一下,依次加入豆鼓末、少许酱油翻炒
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点击查看大图 加入大蒜苗或葱花炒熟即是一道菜:豆鼓香爆烧肉片
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点击查看大图 继续加适量油,蒜蓉爆香,放入笋干丝炒几分钟至干身后
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点击查看大图 加入爆香的烧肉翻炒后,加入调料炒匀,盖锅炆2~3分钟让笋干丝充分吸收烧肉味
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最后一步
点击查看大图 差不多收水后,加葱花炒一下即可
小贴士
辣椒视个人口味添加。
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展开全部6个步骤
发布于 2021-02-06
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