红糖马拉糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉300克
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点击查看大图 木薯淀粉200克
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点击查看大图 酵母5克
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点击查看大图 面粉跟木薯淀粉倒一起 然后放上酵母
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点击查看大图 搅拌均匀
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6/19
点击查看大图 倒入红糖水（温水悦红糖 搅拌至没有颗粒 然后差不多放凉 刚才忘记拍图了）
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7/19
点击查看大图 搅拌均匀
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8/19
点击查看大图 盖上保鲜膜 发酵至2倍大
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9/19
点击查看大图 称一下 玉米油20克
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点击查看大图 发酵好之后倒入玉米油
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点击查看大图 称好泡打粉
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点击查看大图 加入泡打粉
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 静置30分钟
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点击查看大图 蒸的盆刷过一遍油 方便脱模
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点击查看大图 把静置好的浆倒入刷过油的盆
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点击查看大图 水开下锅蒸40分钟
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点击查看大图 这是蒸好的成品
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最后一步
点击查看大图 放凉 切成小块 跟外面买的是一样的口感 （如果觉得颜色不够深 可以多放点红糖）
小贴士
1.温水是用来兑红糖的，（简单的说就是把红糖跟细砂糖融化的） 水温不用太高，因为兑好红糖水之后还要等水差不多冷却了 才能放进面粉里。 2.放多少的粉，就要放多少的水。（例如我这个粉总数是500克，那我就要放500克的水）如果做多点的 那么其他配料也是相对应的增加。
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发布于 2021-02-06
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