卡通黄油小饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温软化,能用手指轻松按压就可以了。
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点击查看大图 加入糖分,用刮刀搅拌均匀。
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点击查看大图 用打蛋器打发至体积膨大,颜色变浅。
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点击查看大图 加入一半蛋液,用打蛋器充分搅拌至蛋液完全吸收。
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点击查看大图 加入剩余的蛋液,继续用打蛋器搅拌至蛋液完全吸收。
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点击查看大图 筛入低粉和红茶茶粉,用刮刀搅拌均匀。
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点击查看大图 搅拌至无干粉状态后揉成团,转移到油纸上。
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点击查看大图 面团上面再铺一层油纸,用擀面杖擀开,厚度约3mm。放进冰箱冷冻10-15分钟。
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点击查看大图 取出,用模具压出形状。预热烤箱。
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点击查看大图 175℃烤制约15分钟,边缘微微上色就可以了。
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最后一步
点击查看大图 放凉后密封保存。
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展开全部11个步骤
发布于 2021-02-05
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