小朋友都爱吃的酸辣藕片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好莲藕清水洗净,用削皮刀将莲藕的皮削掉
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点击查看大图 削掉以后,凉水下锅,放进锅里煮
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点击查看大图 煮至锅中水冒泡,筷子能轻松插入藕中即可捞出
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点击查看大图 捞出以后放凉水中泡5-10秒,增加藕脆脆的口感
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点击查看大图 泡好以后捞出切片,放一盘备用,这个时候来调个料汁
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点击查看大图 粗辣椒面1勺,细辣椒面1勺,小米辣2个,生抽2勺,老抽1勺,香醋2勺,蚝油1勺,糖1勺,盐一勺白芝麻若干当然最最重要的热油不能少
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点击查看大图 另取一个稍大些的碗倒入藕和料汁将其拌匀后装盘即可
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最后一步
点击查看大图 这个时候酸辣可口的藕片就做好了
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展开全部8个步骤
发布于 2021-02-05
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