咸香糯米饼
1.6万人浏览 · 53人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 虾米提前泡软切碎，葱切成葱花。肉随便用什么肉，猪绞肉、瘦肉切丁、五花肉切丁，碎牛肉都可以。
-
2/11
点击查看大图 家里只有碎牛肉，先热油煸香。用量随意，看你糯米粉的量，我这次大概200克的粉，所以肉只用了2大勺，如果喜欢肉多的可多加。
-
3/11
点击查看大图 肉拨一边，加点油煸香虾米。
-
4/11
点击查看大图 加点盐、酱油、白胡椒粉调味，要味道重点，这是主要的味道来源。
-
5/11
点击查看大图 然后放一旁晾凉备用。
-
6/11
点击查看大图 糯米粉加水揉成比较湿软的面团，水慢慢的加。这是大概200克的糯米粉，多少随意。
-
7/11
点击查看大图 将炒好的肉馅倒入
-
8/11
点击查看大图 搅拌均匀
-
9/11
点击查看大图 传统是油炸的，但我只做那么一点懒得开油锅。倒入比炒菜多的油，揪一小块面团搓圆压扁放入热油中，中火煎，两三分钟翻面。
-
10/11
点击查看大图 它会涨起来，每面煎三四分钟就差不多了，因为饼不大也不厚。
-
最后一步
点击查看大图 作为糯米控，馋糯米时就会做来解馋，简单快捷，香酥可口。
小贴士
这个小吃真的很简单，材料随意，什么肉都可以用，就算没有肉，用腊味来做也很好吃。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-02-05
换一个做法相关分类
相关推荐