油豆腐蒜苗炒五花肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备五花肉切片,待用。准备油豆腐清洗干净,对半三角形切开,待用。
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2/7
点击查看大图 准备好配料:青红椒+葱蒜+小米椒+蒜苗+香菜。
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3/7
点击查看大图 热锅冷油,倒入肉片(或肉末)炒至两面金黄色,加入盐+蒜片+蒜苗头+小米椒(不喜辣不放)翻炒,加入郫县豆瓣小火爆香红油(不喜辣不放)。
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4/7
点击查看大图 倒入清水煮开,调味:加入胡椒粉+生抽+蚝油+香油。
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5/7
点击查看大图 倒入油豆腐焖2分钟吸收汤汁。
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6/7
点击查看大图 倒入蒜苗叶和青红椒翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 最后撒入香菜,盛出装盘。
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展开全部7个步骤
发布于 2021-02-05
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