孜然洋葱炒羊肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备羊肉清洗干净,切片。
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2/8
点击查看大图 准备洋葱切片,青红椒切片。
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3/8
点击查看大图 准备大蒜+姜片+蒜片+青红黄椒丝。
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4/8
点击查看大图 羊肉腌制:加食盐+生抽+胡椒粉+料酒+香油拌均匀,加入食油包裹肉片,腌制20分钟,待用。
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5/8
点击查看大图 锅烧热油,放入羊肉片快速炒至七成熟捞出,待用。
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点击查看大图 热锅烧油,放入姜葱蒜片,干辣椒炒香。
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7/8
点击查看大图 倒入洋葱片,青红黄椒片。
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最后一步
点击查看大图 倒入羊肉快速翻炒,沿边倒入料酒,调味:撒入盐+孜然粒+孜然粉+辣椒面+十三香+鸡精(可不放)+白糖(可不放),最后加入香菜,大火快速炒均匀,盛出装盘。
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发布于 2021-02-03
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