番茄鱼片汤

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  备好食材(葱姜蒜、草鱼、番茄、番茄沙司、香菜、金针菇)

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  草鱼去除鱼骨和鱼头后切成鱼片，其它食材切好备好

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  鱼片加入料酒、蛋清、、盐、蚝油、生抽、少许淀粉还有姜拌匀后腌制十五分钟

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  葱姜蒜爆香后加入番茄炒出红色汤汁，加入番茄沙司翻炒后加入清水煮十分钟

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  放入鱼片和切好的金针菇，不要搅动(往前推)，鱼肉变白后加入盐和鸡精调味

• 最后一步
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  盛出后撒上少许香菜即可

发布于 2021-02-02

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