开运年菜~节节高升之竹报平安
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,瘦肉切小丁。把胡萝卜清洗干净也切小丁。玉米粒跟豌豆粒洗净备用。
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点击查看大图 瘦肉加半勺生抽抓均匀腌制5分钟
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点击查看大图 锅里加适量水烧开后,把玉米粒豌豆粒胡萝卜丁倒进去焯水3分钟捞出沥干水分备用。
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点击查看大图 锅烧热加适量的食用油,把大蒜碎放进去爆炒出香味。
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点击查看大图 把腌制好的瘦肉倒进去翻炒均匀。
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点击查看大图 瘦肉炒至变色后倒入沥干水分的杂蔬丁。
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点击查看大图 加盐继续翻炒。
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点击查看大图 完全熟透后加蚝油调味。
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点击查看大图 翻炒均匀就可以出锅啦。
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点击查看大图 半根青瓜洗净对半切开,切一片薄薄的长片做竹子杆。再切青瓜皮做枝干和叶子。番茄酱装进裱花袋剪个孔挤出圆形做太阳。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
玉米粒豌豆粒胡萝卜丁焯水时不要煮到全熟。七八分熟就好了。不然后面炒时熟过头就不好吃了。
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发布于 2021-02-01
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