淹木瓜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 木瓜切片,不要切的太厚,切好木瓜,然后放石灰粉加水到入木瓜,水淹过木瓜,淹6个小时左右,也可以看木瓜有没有淹脆而判断是否淹好
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点击查看大图 洗的时候最好一根根洗,避免还有石灰粉没洗干净,洗干净后,用一个干净的桶或者盆子装好,把糖放进去
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点击查看大图 糖融化后,把糖水倒入锅中,把水份煮走,小火大概煮20到30分鐘左右,煮太久糖水容易反沙,煮好的糖水冷了才倒入木瓜,淹一天,然后又把糖水倒入锅中煮,想要好吃点可以在煮一次,三次两次都是可以的,如果不够甜煮糖水的时候可以加糖去煮
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最后一步
点击查看大图 一般淹两天就可以吃了,尽量把没淹到糖的木瓜搅拌下去
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展开全部4个步骤
发布于 2021-01-31
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