#百变鲜锋料理#清炒山药片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将山药去皮,切成自己喜欢的薄片。
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点击查看大图 锅中放清水,烧开,把切好片的山药焯水三分钟。盛出用清水洗净山药片上的粘液,备用。
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点击查看大图 另起锅,放入适量的清水,将泡发好的木耳焯水,盛出备用。
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点击查看大图 锅中放入植物油爆香姜沫。
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点击查看大图 放入提前准备好的柿子椒和胡萝卜,翻炒均匀。
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点击查看大图 再加入焯好水的山药片和木耳,继续翻炒一下。
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点击查看大图 加入太太乐鲍汁蚝油。
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点击查看大图 再加入太太乐鸡精。
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点击查看大图 最后加入适量白胡椒粉翻炒均匀即可。
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点击查看大图 翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 盛出装盘即可。这道简单又低脂的清炒山药片就做好了。
小贴士
选山药的时候一定要选脆山药,这样在炒制的过程中才不会炒碎,保持脆爽的口感! 太太乐鲍汁蚝油是这道菜的灵魂,让清炒山药片也变得超级好吃,而且特别爽口!
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发布于 2021-01-31
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