酸奶蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备工具和食材
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点击查看大图 向干净的无水无油的容器里面倒入200克的浓稠酸奶，再加入三颗鸡蛋黄（蛋清蛋黄分离，蛋清另放入一个容器中待用），用搅拌器一个方向的搅拌均匀。再加入70克中筋面粉和20克玉米淀粉，再次搅拌均匀，放于一旁，静置待用。
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点击查看大图 向蛋清液里面滴几滴白醋，50克白砂糖分三次加入蛋清液，用打蛋器打至发泡成型。
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点击查看大图 将打发好的蛋清分三次加入之前的蛋糕糊，用切拌的方法翻拌均匀。然后用力顿出气泡。
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点击查看大图 我用的是纸杯，将蛋糕液倒入纸杯中。
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点击查看大图 我们家小朋友还用红枣和白芝麻给装饰了一下
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点击查看大图 烤箱110度预热，同时烤盘里面加水，将纸杯蛋糕放在烤架上，110度烤2小时。
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最后一步
点击查看大图 松软可口，我家小朋友很喜欢吃，喜欢的朋友们可以试一下。
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发布于 2021-01-30
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