纸杯奶油小蛋糕
20209人浏览 · 238人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 牛奶108克玉米油75克低筋面粉135克白砂糖90克鸡蛋6个,六个蛋清与蛋黄分离淡奶油100克(加白砂糖10克)
-
2/10
点击查看大图 将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后,筛入低筋面粉再次混合均匀
-
3/10
点击查看大图 至细滑无颗粒的状态即可,备用。
-
4/10
点击查看大图 准备打发蛋清,第一次加糖
-
5/10
点击查看大图 白砂糖分三次加入
-
6/10
点击查看大图 打发至筷子插入不倒即可,千万不要打过头了。
-
7/10
点击查看大图 将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀
-
8/10
点击查看大图 倒入模具
-
9/10
点击查看大图 记得将烤箱提前预热120度10分钟,预热结束之后将温度先120度20分钟,再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿
-
最后一步
点击查看大图 做好的纸杯蛋糕,直接吃也行,可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓,记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-01-29
换一个做法相关分类
相关推荐