春节必须学会的开运年菜,鲜爽味道美,做法虽简单,寓意却很好
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
包菜叶
5片
、
猪肉末
150克
、
干发菜
5克
、
胡萝卜
50克 、
韭菜
15克 、
南瓜
30克 、
玉米淀粉
3克 、
轻盐酱油
2
、
盐
1克 、
蚝油
1勺 、
糖
2克 、
胡椒粉
1克 烹饪步骤
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点击查看大图 金汤百菜福袋
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点击查看大图 金汤百菜福袋
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点击查看大图 开运年菜——金汤百菜福袋的主要材料,干发菜需提前泡透
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点击查看大图 用一个锅烧沸水,加点油,盐把包菜叶,韭菜叶焯至转油绿,捞起冲凉水,待用
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点击查看大图 在猪肉末里加入切碎的胡萝卜,发菜,蚝油,胡椒粉,糖,轻盐酱油
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点击查看大图 猪肉馅材料顺时针拌均匀后加入玉米淀粉
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点击查看大图 再把福袋肉馅拌好待用
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点击查看大图 把包菜叶撕去较粗硬的埂,放上适量的发菜肉馅
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点击查看大图 花点心思用菜叶包好肉,用韭菜叶扎好
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点击查看大图 做好的福袋放蒸锅内里,蒸12分钟即可关火,待用
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点击查看大图 另用一个锅加点清水,把去皮南瓜块,小许盐放水里煮
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点击查看大图 南瓜煮至烂熟成蓉状,就是金汤了
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最后一步
点击查看大图 盛起南瓜汤汁(可以过滤一下南瓜汤汁),把蒸熟的福袋置于南瓜汤里,即可食用
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展开全部13个步骤
发布于 2021-01-29
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