#新春美味菜肴#糖醋排骨
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一斤排骨切小块放入清水中浸泡出血水。
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点击查看大图 锅中加入适量清水，姜片，料酒，冷水放入排骨焯水，水开后撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮15分钟左右，时间到了捞出控干水分。
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3/9
点击查看大图 将每块排骨都均匀的裹上面粉。
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4/9
点击查看大图 放入锅中煎炸。
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点击查看大图 表面金黄时捞出备用。
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点击查看大图 锅中留底油，倒入太太乐糖醋排骨料包炒
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7/9
点击查看大图 加入炸好的排骨翻炒均匀，让每块排骨都均匀的包裹上料汁。
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点击查看大图 等汤汁差不多收干时关火即可。
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最后一步
点击查看大图 撒上少许香菜即可。
小贴士
我今天用的料汁是太太乐直接调配好的，比较方便，味道也很不错。炒料汁的时候一定要小火慢慢熬，不然容易发苦。排骨炸一下再炖，更挂味，真的太好吃了！
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发布于 2021-01-28
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