奶+奶吐司
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 后油法,面揉至面筋形成后加入软化的黄油继续揉。
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2/9
点击查看大图 揉到可可拉出指纹膜。
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3/9
点击查看大图 28度左右的环境发酵至两倍大。平均分成三份,滚圆松驰20分钟。
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4/9
点击查看大图 擀开翻面卷起。
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5/9
点击查看大图 松驰20分钟。
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6/9
点击查看大图 进行二次擀卷。
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7/9
点击查看大图 放入吐司盒中,注意收口方向一至。
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8/9
点击查看大图 38度左右发酵到八份满。
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最后一步
点击查看大图 190度,下层烤35到40分钟。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-01-28
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