高颜值年夜菜，花开富贵迎百财
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料，绿豆粉丝提前用清水泡软，虾仁剥好
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点击查看大图 白菜切成两段
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点击查看大图 将白菜根用厨房剪刀剪成莲花形状，很简单，只要将每一瓣菜根顶上剪成尖的就好，根部千万不要剪断了
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点击查看大图 将白菜叶和虾仁焯水
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点击查看大图 白菜叶卷成长卷，几根绿豆粉丝在手指上绕几圈，取下来变成鸟巢状，将虾仁摆在粉丝鸟巢上
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点击查看大图 大蒜头压成蒜泥，平底锅倒适量食用油，下蒜末煸炒，加入2勺鲍汁蚝油，3勺蒸鱼豉油，煸炒均匀后关火
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点击查看大图 蒜泥酱舀在虾仁上，往盘子里倒一丢丢水，上锅大火蒸10分钟后关火
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点击查看大图 烧一锅开水，将白菜莲花放进去烫熟，不要煮的太烂，也不要太生，大概水开后汆1-2分钟左右，汆熟后过凉水，挤干水分
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点击查看大图 白菜根放在蒸好的盘子中间，放上小米辣和葱花
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点击查看大图 锅中倒入鲜鸡汁和适量原味鲜，加水煮沸
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点击查看大图 将煮沸的汤汁淋在莲花中心，这一步因为一只手拿着手机所以没拍下来开花的瞬间，有点可惜，下次再做的话补上视频
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最后一步
点击查看大图 好看又好吃
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展开全部12个步骤
发布于 2021-01-28
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