可乐鸡翅(香甜可口版)
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备洗净的500g的翅中,1瓶可乐
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2/11
点击查看大图 鸡翅中冷水入锅,水煮后焯水5-6分钟
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3/11
点击查看大图 焯水过程中加入3片姜片
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4/11
点击查看大图 将焯水后的鸡翅中过凉水后,划刀
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5/11
点击查看大图 划刀如图
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6/11
点击查看大图 其他鸡翅中也同理划刀
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7/11
点击查看大图 需要准备干辣椒和八角备用
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8/11
点击查看大图 炒锅热油,倒入八角辣椒及鸡翅中,中间可以倒入适量黄酒,煎到两面变黄
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9/11
点击查看大图 然后倒入可乐,大火猛煮,加入适量老抽和盐,后转中火后慢煮15分钟
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10/11
点击查看大图 煮到汤汁少许时,开大火收汁
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最后一步
点击查看大图 收汁完毕,盛到菜盘中,摆盘散入香菜,完毕
小贴士
1.鸡翅中要冷水入锅,焯水 2.如果想偏甜口,就可以放入少量盐
4/11
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发布于 2021-01-27
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