皮脆肉香❗️脆皮烤五花肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 带皮的五花肉,切成方块,带皮的底部不切断
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点击查看大图 五花肉放锅中,加葱姜,花椒,料酒,冷水下锅,煮30-40分钟
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点击查看大图 捞出加生抽,蚝油,辣椒粉,胡椒粉
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点击查看大图 用调料把肉块搓匀,腌制30分钟左右
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点击查看大图 用锡纸包住五花肉,肉片朝上,用牙签扎眼
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点击查看大图 上面铺一层粗盐,放空气炸锅200度烤30分钟左右
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点击查看大图 烤到表层的盐结块
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点击查看大图 去掉表层的盐,去掉锡纸,表面刷白醋,放空气炸锅中200度烤15分钟左右
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最后一步
点击查看大图 烤好切块,可以根据自己口味加辣椒粉,熟白芝麻,蘸白糖食用
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展开全部9个步骤
发布于 2021-01-27
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