黑糖红枣核桃包/营养吐司
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点击查看大图 核桃仁提前烤熟，大枣去核切成小块。黄油室温软化。
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点击查看大图 冰水和黑糖倒入和面桶，搅拌至黑糖全部融化。
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点击查看大图 高筋粉，酵母，盐同倒入黑糖水中，翻拌到无干粉状态。
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点击查看大图 和面机低速档揉面5分钟后，转高速（我家机器是4档）揉面10分钟。再次转到低速加入提前室温软化的黄油，等到面团完全吸收黄油后，调回高速档。直到揉出手膜。不用机器揉用手揉面也是可以的。
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点击查看大图 揉面步骤共用时间不要超过30分钟。揉出这样的手膜就可以了。
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点击查看大图 揉好的面团放入核桃仁和红枣块，把配料和面团揉拌均匀。
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点击查看大图 面团揉好后，表面盖上保鲜膜，等待发酵。
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点击查看大图 面团发酵到大概两倍大。用手指轻轻插一下面团，孔没有回缩，就发好了。
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点击查看大图 用手按压面团，把里面的气泡都按破，排气。
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点击查看大图 等份分成四个面团，滚成圆形再次醒发15分钟。别忘记盖保鲜膜哦，防止表面干燥。
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点击查看大图 醒好的面团，还是需要按压排气。然后滚成长条型，塑好型后，放入烤盘。注意间距，防止发酵后互相粘连。我一盘放两条面团，同时烤两盘。伙伴们也可以四个放到一个烤盘中。
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点击查看大图 再次等面团醒发到两倍大，这时候面包就醒发好了。
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点击查看大图 烤箱预热175摄氏度5分钟。这个时候面团上撒上干面粉，然后再割几刀。
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点击查看大图 上下火175摄氏度烤25分钟。如果同时烤两个烤盘需要10分钟后上下调换位置一次.为了避免上色过重，颜色可以后，上层面包需要盖上锡纸，避免上色过重。烤盘之间注意留足够距离，烤制中面包会继续发酵，顶到上面会影响美观的。
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点击查看大图 面包完成了！一定是全家人都喜爱的味道！
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最后一步
点击查看大图 颜值绝对不输大牌面包店。味道也绝对不会输哟！
1.核桃和红枣可以根据自己的喜好替换。 2.面包晾到温热时就可以装袋子保存了。这样会很松软。 3.糖量和黄油量可以根据自己喜好增减。 4.面包尽快吃完，没吃完的面包放常温保存，不要放入冰箱，会影响口感。 5.伙伴们需要你们的反馈呀，一起学习一起进步！
展开全部16个步骤
发布于 2021-01-26
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20240921 星期六 农历八月十九 当离别开出花，伸出新长的枝桠，像冬去春又来，等待心雪融化，你每次离开家，带着远方的牵挂，那城市的繁华，盖住了月牙，当离别开出花，它生长在悬崖，在最高的山顶，才听得见回答，没什么好害怕，孩子放心去飞吧，在你的身后，有个等你的家。 今天特别喜欢这首歌 早餐 给帅哥炖冰糖燕窝 煮自己包的虾肉水馄饨 汤料：紫菜虾皮榨菜丝葱花盐少许猪油 蒸南瓜🎃芋艿玉米🌽鸡蛋🥚红薯🍠板栗🌰 西梅晴王葡萄🍇 打二杯香蕉牛奶🥛
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