#味达美名厨福气汁，新春添口福#清澈见底～玉米海带骨头汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 猪骨头买回家用冷水浸泡1小时，把骨头里面的血水浸泡出来，冲洗干净。
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点击查看大图 老姜洗净切片，准备锅一个，把猪筒骨放入适量冷水，放入老姜片大火煮开加料酒焯3～5分钟，取出冲洗干净。
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点击查看大图 处理好所有食材
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点击查看大图 甜玉米棒洗净切段，干海带浸泡半小时洗净，切块用盐搓洗干净，再冲洗一下待用。电炖锅内放入猪骨头，老姜片，香葱结，煮开后加料酒2勺，把香葱结捞出扔掉，放入甜玉米和海带继续炖二小时，放入适量盐，煮10分钟起锅，这个时候的排骨汤特别的好喝，玉米在吸收了肉汁以后，鲜嫩美味，排骨也煮的特别酥烂。
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点击查看大图 上桌前加葱花
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最后一步
点击查看大图 味道鲜美的汤就可以喝啦
小贴士
炖排骨时记住这“3”味料不要放，1：大蒜，2：花椒，3：八角。因为都有特殊的香味，会让骨头汤失去原有的香味。
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展开全部7个步骤
发布于 2021-01-26
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