蒸年糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.糯米面用凉水,逐步加水搅匀,使其没有干面即可,不要一次加好多水。
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点击查看大图 2.准备泡好的红枣备用。
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点击查看大图 3.我把红枣都去核了,因为有小孩子,吃起来比较方便。
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点击查看大图 4.把锅篦铺上油纸。
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点击查看大图 5.把糯米粉均匀铺一层,然后铺一层红枣。记得边上留空隙,比较好熟。
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点击查看大图 6.看个人喜好铺上几层,再根据喜好铺上红枣。
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点击查看大图 7.上锅蒸,看铺的薄厚,确定蒸的时间。我铺的比较薄,蒸了40分钟。
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最后一步
点击查看大图 8.蒸好后,倒扣晾凉,切块即可。软糯香甜,快动手试试吧。
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展开全部8个步骤
发布于 2021-01-26
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