手抓饼惠灵顿牛排
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 往牛里脊肉上撒胡椒碎和盐,腌制15分钟
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点击查看大图 热锅加油开小火,把牛肉表面煎一下,这一步起到封边的作用
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点击查看大图 牛肉各面都煎好后,趁热刷上黄芥末酱
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点击查看大图 接下来准备蘑菇酱,把洋葱碎炒出香味后加入蘑菇碎,这一步要尽可能把蘑菇的水分炒出来,差不多快炒干后加入板栗碎,炒匀后出锅
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点击查看大图 虽然这一碗黑呼呼的,但是味道是相当好,堪比下饭神器
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点击查看大图 接下来在保鲜膜上垫3片火腿片
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点击查看大图 在火腿片上铺满蘑菇酱
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点击查看大图 放上牛肉
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点击查看大图 卷起来后,裹紧放入冰箱冷冻15分钟
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点击查看大图 15分钟后把牛肉放在解冻后的手抓饼皮上
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点击查看大图 再盖上一张手抓饼皮
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点击查看大图 把两张饼皮紧紧按捏在一起,用刀切掉多余的部分
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点击查看大图 多余的部分可以切成长条装饰在面团表面
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点击查看大图 然后刷上蛋液
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点击查看大图 放入烤箱200度烘烤35分钟,这个时间视牛排大小,熟度而定,想吃嫩点就减少烤制时间
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点击查看大图 我的牛肉烤过头了,还好依然美味
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最后一步
点击查看大图 赶快趁热享用吧!
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展开全部17个步骤
发布于 2021-01-25
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