豆沙糯米卷
28.7万人浏览 · 3922人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 1.准备材料,糯米粉,玉米淀粉和细砂糖放一起了,纯牛奶,玉米油
-
2/9
点击查看大图 2.将糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,纯牛奶按顺序倒入盆中,每一次都用蛋抽搅拌均匀后再加入下一次,最后加入玉米油,充分搅拌均匀,呈细腻顺滑无颗粒的面糊
-
3/9
点击查看大图 3.准备蒸锅,将做好好的面糊摆入蒸锅,如果你的蒸锅水滴会落下来,就在碗上盖保鲜膜,然后用牙签扎小孔
-
4/9
点击查看大图 4.开水上锅,蒸20分钟
-
5/9
点击查看大图 5.蒸糯米面的时间来准备红豆沙,我用的是买的水性豆沙,取适量红豆沙搓成长条备用
-
6/9
点击查看大图 6.蒸好的糯米面团取出,稍微晾凉,不烫手的状态,拿出来揉搓成团,揉搓的过程面团黏手,可以准备适量黄油涂抹在砧板和手上,就好操作了,没有黄油可以用玉米油烧热后晾凉使用
-
7/9
点击查看大图 7.整理成均匀的圆柱状,然后擀成薄片,喜欢吃糯米团多一点的就擀的厚一些,反之擀的薄一些
-
8/9
点击查看大图 8.把准备好的红豆沙馅儿摆放进去,捏紧收口,稍微滚圆
-
最后一步
点击查看大图 9.把做好的圆柱切成想要的长度,外面包裹一层熟黄豆粉摆盘,表面再筛一层熟黄豆粉,完成了
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-01-25
换一个做法相关分类
相关推荐