#百变鲜锋料理#蚝油炒时蔬
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好主要食材。
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点击查看大图 荷兰豆去掉头尾，掰成两半。
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3/10
点击查看大图 胡萝卜洗净切片，山药去皮洗净切片，油豆腐切成条状。
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4/10
点击查看大图 小锅内倒入清水煮沸，放一小勺盐，把荷兰豆、胡萝卜放入沸水中焯2分钟，然后捞起沥水。
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5/10
点击查看大图 再把山药倒入沸水中焯3分钟，然后捞起沥水。
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6/10
点击查看大图 不粘锅烧至温热，放入葱白爆香。
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7/10
点击查看大图 然后把荷兰豆、胡萝卜、山药、油豆腐倒入锅内翻炒。
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8/10
点击查看大图 加入一勺蚝油。
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点击查看大图 少许食盐，翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品！
小贴士
荷兰豆、胡萝卜、山药焯水除了能保持食材原本新鲜的色泽，还能节约炒制时间。
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展开全部10个步骤
发布于 2021-01-24
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