#新春美味菜肴#叉烧鸭腿
135717人浏览 · 3294人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 准备全部食材
-
2/12
点击查看大图 鸭腿洗净,加入蒜末、料酒及鱼露
-
3/12
点击查看大图 再放入蚝油和叉烧酱
-
4/12
点击查看大图 抓拌均匀后腌制1小时
-
5/12
点击查看大图 用筷子拣去蒜末,再加盖放冰箱腌制一夜
-
6/12
点击查看大图 将鸭腿、猪肉及渗出来的腌汁全部倒入压力锅中
-
7/12
点击查看大图 合上盖子,选择:鸡/肉程序
-
8/12
点击查看大图 打开盖子看看,鸭腿和猪肉都熟了
-
9/12
点击查看大图 这时再加盖,选择收汁入味程序,来收汁上色
-
10/12
点击查看大图 结束后汤汁已基本收浓,下面的皮质已变焦黄色
-
11/12
点击查看大图 取出切块
-
最后一步
点击查看大图 味道真是好极了
小贴士
1、鱼露、蚝油及叉烧酱都有一定咸味,所以腌制无需放盐 2、压力锅品牌不同,在功能选择上也会有差异,需根据自家情况而定 3、没有压力锅也可用烤箱或是空气炸锅来制作 4、我是同时腌制一只鸭腿和2块猪肉,味道刚刚好
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-01-24
换一个做法相关分类
相关推荐