送你许多小红花—高颜值糯米饭
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米洗净浸泡一碗。
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点击查看大图 萝卜去皮切片,用模具压花
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点击查看大图 腊肉洗净切丁,肥瘦分开放。
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点击查看大图 土豆去皮切细丁,豌豆洗净备用。
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点击查看大图 蒸碗涂自制脱模膏,或者刷油,最好是猪油。
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点击查看大图 胡萝卜花摆放在碗里
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点击查看大图 空隙处放上豌豆,防止花朵移位
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点击查看大图 胡萝卜边角料切碎,咸蛋白切碎备用
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点击查看大图 锅烧热,放入肥腊肉丁,煸炒出油,加入瘦腊肉丁,放入土豆翻炒均匀。
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点击查看大图 依次放入豌豆,胡萝卜碎丁翻炒。
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点击查看大图 加入糯米和少量水,翻炒均匀。
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点击查看大图 翻炒到糯米吸干水分,放入咸蛋黄和切碎的蛋白翻炒均匀,关火。
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点击查看大图 蒸锅烧水的时候把炒好的糯米饭用勺子舀到蒸碗里,一点点压实,防止花朵移位。
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点击查看大图 水开后放入蒸碗,蒸一个小时,倒扣装盘。
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最后一步
点击查看大图 是不是马上有食欲了
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发布于 2021-01-24
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