春节必备的花生酥糖!超快手!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生150度烤8-10分钟,去皮后与熟芝麻一起入烤箱100度保温。
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点击查看大图 将糖放入不粘锅,中小火加热,开始融化时候转最小火(不要来回铲以免反沙)。
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点击查看大图 大约十来分钟,糖全部融化,呈焦糖色时,立即关火。
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点击查看大图 从烤箱中取出保温的花生芝麻,倒入糖中翻拌均匀(搬不动可以开最小火加热几秒钟)。
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5/9
点击查看大图 倒入盘中,表面铺油纸擀平,趁热切成想要的大小。用菜刀最方便,千万别等凉了切!
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点击查看大图 待糖凉了以后用糖纸包起来即可。
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点击查看大图 黑芝麻少放些,颜色就会浅一些。也可以全部用花生,那样需要约240克左右花生。
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点击查看大图 洗锅:锅中加水烧热,刮刀刮一遍锅边。关火倒掉热水。
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最后一步
点击查看大图 干干净净,再也不发愁熬糖锅子不好洗了!
小贴士
步骤已经很详细,有别的问题可以留言哈。最后提醒下:这是糖!是糖!别跟我说太甜!这个比例已经很低糖了,再嫌甜就来找我,我给你做一碗胡辣汤喝哈哈哈!
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展开全部9个步骤
发布于 2021-01-24
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