驴肉火烧
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加水和一点盐合成软硬适中的面团，醒发20分钟左右！
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点击查看大图 面粉加五香粉，盐，热油浇上，搅拌均匀做成油酥！
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点击查看大图 面团擀成大面片，均匀的抹上油酥
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点击查看大图 卷起来，切成小段
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点击查看大图 将小段擀成长条状
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6/12
点击查看大图 反复折成三折，如图状
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7/12
点击查看大图 全部折好稍微再醒两分钟
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点击查看大图 将小段再擀成长饼，放入烤盘，表面刷上清水，撒上芝麻
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点击查看大图 入烤箱，上下180℃烤10分钟左右即可
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点击查看大图 烤好后自然就鼓起来了
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点击查看大图 用刀沿着一侧划开，层层分明！酥香可口！
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最后一步
点击查看大图 驴肉和青椒切碎，加进饼里就做好了！
小贴士
做油酥的时候一边倒油一边搅拌，粘糊状就可以！烧油的时候可以加个葱段炸香，味道更好！ 这个火烧还可以加卤肉，卤蛋，豆串，都特别好吃！
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展开全部12个步骤
发布于 2021-01-23
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