驴肉火烧
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 面粉加水和一点盐合成软硬适中的面团,醒发20分钟左右!
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2/12
点击查看大图 面粉加五香粉,盐,热油浇上,搅拌均匀做成油酥!
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3/12
点击查看大图 面团擀成大面片,均匀的抹上油酥
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4/12
点击查看大图 卷起来,切成小段
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5/12
点击查看大图 将小段擀成长条状
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6/12
点击查看大图 反复折成三折,如图状
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7/12
点击查看大图 全部折好稍微再醒两分钟
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8/12
点击查看大图 将小段再擀成长饼,放入烤盘,表面刷上清水,撒上芝麻
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9/12
点击查看大图 入烤箱,上下180℃烤10分钟左右即可
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10/12
点击查看大图 烤好后自然就鼓起来了
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11/12
点击查看大图 用刀沿着一侧划开,层层分明!酥香可口!
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最后一步
点击查看大图 驴肉和青椒切碎,加进饼里就做好了!
小贴士
做油酥的时候一边倒油一边搅拌,粘糊状就可以!烧油的时候可以加个葱段炸香,味道更好! 这个火烧还可以加卤肉,卤蛋,豆串,都特别好吃!
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-01-23
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