炖排骨花卷一锅出
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
排骨
2斤 、
土豆
1斤 、
豆角
1斤 、
老抽
1勺 、
生抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
料酒
1勺 、
盐
适量克 、
葱姜
适量克 、
豆瓣酱
1勺 、
面粉
300克 、
酵母
3克 、
温水
适量 、
八角
2粒 、
香菇
几朵
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 清炖一锅排骨
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2/7
点击查看大图 发面,发酵2倍大
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3/7
点击查看大图 葱姜八角起锅,炒香土豆芸豆,下调料,加炖好的骨汤排骨,香菇,炖7,8分钟
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4/7
点击查看大图 炖菜的功夫,把面揉好排气擀成大饼皮,涂一层花生油,均匀洒上少许盐,葱花
-
5/7
点击查看大图 把面饼卷成长条,分成10个左右剂子,纵向用筷子压一下,顺势扯住面两边,两手对向拧,拧,拧
-
6/7
点击查看大图 然后摆在炖菜上面盖上锅盖,再炖10分钟,即可
-
最后一步
点击查看大图 有菜有主食,喂头们的利器
小贴士
一锅好汤,发酵好面团,再没有什么。若有,就是对饲养员这份工作的热爱。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-01-23
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