小白都可以做:香煎豆腐
52701人浏览 · 646人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
老豆腐(或白干)
1块
、
玉米淀粉
适量 、
鸡蛋
1个 、
㊙️【酱汁】↓
、
蚝油
1勺 、
蒜末
1瓣
、
生抽
1~2勺 、
陈醋
一勺 、
清水
一勺 、
白芝麻
适量 、
辅助食材:
、
烧烤料
一包
、
香葱
一根 、
食用油
适量 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 本来想买老豆腐的,可是去到超市没有,只有白干,我就买了白干。一块白干太厚了,我对半切成两片。然后准备一碗玉米淀粉,一个鸡蛋液,先裹上淀粉,再裹上鸡蛋液。
-
2/7
点击查看大图 然后烧烤盘先刷上一层食用油。再把白干摆入电烧烤盘里,开小火,煎至两面金黄。
-
3/7
点击查看大图 调料汁:两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺清水、蒜末、白芝麻。搅拌均匀。(过程不需要放盐,后面烧烤料里内含有盐的)
-
4/7
点击查看大图 我买的就是这个烧烤料。也可以买那个新奥尔良腌鸡翅的。再不行的话,可以使用少量味椒盐,不过这个可能会比较咸,
-
5/7
点击查看大图 煎至两面金黄后,用刷子刷上料汁,我用的是勺子,因为我找不到我家刷子,不知道跑哪了,
-
6/7
点击查看大图 然后在用刷子,刷上一层烧烤料。(这个过程,我也是用勺子背的。太难了,所以抹出来,有点不太均匀,大家将就的看一下吧)
-
最后一步
点击查看大图 最后再撒上一把葱花装饰,即可开吃啦~再配上一口82年的雪碧,或者可乐,这小日子过得巴适……
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-01-23
换一个做法相关分类
相关推荐