年夜饭大菜系列之红红火火土豆红烧排骨
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 排骨清洗干净,泡泡水去除里面的血水。泡好澡的排骨沥干水分,加入蒜末,姜丝,料酒腌制半小时。(不喜欢蒜味太浓可以少加或不加蒜末)
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2/9
点击查看大图 土豆去皮滚刀切块。切好冲洗一下,去除土豆表面多余的粉。
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3/9
点击查看大图 锅里放油,下土豆煎~
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4/9
点击查看大图 煎的表面金黄~就可以啦
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5/9
点击查看大图 排骨腌制好啦,加一小勺生粉,裹匀排骨,下锅油煎~
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点击查看大图 腌制排骨的姜丝别扔,也下锅煎炸一番~
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点击查看大图 排骨煎的表面金黄了,就可以加热水,略微淹没排骨即可,加入生抽,老抽,加盖中小火焖煮20分钟。
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点击查看大图 20分钟后,开盖加入土豆,继续焖煮5-10分钟后,就可以开盖收汁出锅啦!
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最后一步
点击查看大图 装盘端上桌开吃,下饭!!
4/9
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发布于 2021-01-22
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