土豆披萨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 高筋面粉加入干酵母，盐，加水和面团。
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点击查看大图 室温发酵2小时左右，至两倍大。手戳一个洞，不回缩不塌陷，发酵完成✅。
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点击查看大图 发酵的同时，准备其他食材，土豆切片备用。
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点击查看大图 土豆蒸熟，放冷。
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点击查看大图 将发酵好的面团分成三份，松弛半小时。
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6/9
点击查看大图 取出一个面团，擀成一个9寸的圆形，正好放在披萨盘的里面，（我用的是学厨的9寸盘）边要厚一些，用馕针插了许多的洞，边不要插的。
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7/9
点击查看大图 首先铺上番茄沙司，土豆片，芝士碎，葱头碎，香肠，所以食材都随意铺满。
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点击查看大图 烤箱190度预热，180度烤20分钟。出炉
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最后一步
点击查看大图 趁热可以切成小块，开吃啦！自己做的好香呀！
小贴士
1.面团发酵好了，用不了的话，可以冷冻起来，做之前提前拿出来，化冻后重新进入发酵状态，重新整形，放入食材就可以烤了。 2.面团是基础，上面的食材随意搭配。榴莲披萨也是可以做的！
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发布于 2021-01-22
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